Vermentino is een witte Italiaanse druivensoort die afstamt van de Malvasia familie. Hij is voornamelijkaangeplant in Sardinië en Toscane maar ook in Ligurië onder de naam Pigato,in Corsica en in de noordelijke provincie Piëmonte en staat daar beter bekend als Favorita. Daarnaast is hij ook directe familie van de Rolle uit zuid Frankrijk. Wijnen van deze druif zijn over het algemeen kruidig en fris met en zijn te herkennen aan vegetale tonen van verse munt en bloemen. Houtgerijpte varianten kunnen zwaar en complex worden en zijn over het algemeen langer te bewaren.