Aglianico is een wijndruif die groeit in het zuiden van Italie. Hij heeft een donker gekleurde dikke schil en rijpt laat in het jaar.
Soms kan hij pas in november geoogst worden.
Aglianico groeit in een soort halve maan van Napels tot aan Bari,
maar de beste wijnen van deze druif komen van de vulkanische bodems van Avellino in Campanië en op de Vulture vulkaan in Basilicata.
Deze wijnen hebben rijke aroma's van pruim, kers, zwarte peper, groene tabak en chocola.
Ze zijn vaak hoog in de zuren en zijn rijk aan tanninne, dit zorgt ervoor dat deze wijn veel potentieel om te bewaren heeft.

5 artikelen